Süßkartoffel-Quinoa-Chili

Abonniere jetzt unseren Newsletter und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!😋
Heute: Süßkartoffel-Quinoa-Chili🍠🍲

1. Bereite 500 ml Gemüsebrühe vor und 800g rote Bohnen, falls du keine aus dem Glas verwenden möchtest. Schneide folgendes Gemüse in Würfel: 800g Tomaten, 2 Süßkartoffeln, 1 grüne Paprika, 1 Zwiebel & 1 Jalapeño.

2. Erwärme einen großen Topf und gib alle Zutaten aus Schritt 1 rein. Würze sie mit 1 TL scharfem Paprikagewürz, 2 TL Kümmel, ½ TL Pfeffer & 1 TL Salz. Vermische die Zutaten, bring die Masse zum kochen und lass es dann auf mittlerer Hitze 10 Minuten lang köcheln.

3. Gib nun 100g Quinoa hinzu und koche es nach Packungsanleitung. Gib zum Schluss noch etwas Koriander zum Chili.

Teile & Like das Video, wenn es dir gefallen hat🙂👍
Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 800g rote Bohnen
– 800g Tomaten
– 500ml Gemüsebrühe
– 100g Quinoa
– 2 Süßkartoffeln
– 1 Zwiebel
– 1 Jalapeño
– 1 grüne Paprika
– Salz
– Pfeffer
– Kümmel
– Paprika scharf
– Koriander

Süßkartoffel Masala

Abonniere jetzt unseren Newsletter und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!😋
Heute: Süßkartoffel Masala🍠🍛

1. Bereite 500ml Gemüsebrühe vor und schneide 2 Süßkartoffeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel und 2 Tomaten in Würfel. Koche zudem 400g Kichererbsen vor, falls du keine aus dem Glas verwenden möchtest. Mix für die spätere Gewürzmischung 1 EL Ingwer, 2 TL Currypulver und jeweils 1 TL scharfes Paprikagewürz, Kümmel und Kurkuma.

2. Erwärme 2 EL Olivenöl auf mittlerer Hitze und brate die Zwiebel für 5 Minuten. Brate anschließend die Knoblauchzehen für 1 Minute mit. Gib nun die Gewürzmischung mit etwas Gemüsebrühe hinzu und mixe alle Zutaten. Gib dann den Rest der Gemüsebrühe hinzu mit den Süßkartoffeln und den gekochten Kichererbsen und köchel die Zutaten für 10 Minuten.

3. Gib jetzt die Tomaten hinzu und köchel für weitere 5 Minuten. Garniere das Masala zum Schluss mit etwas Koriander und serviere es mit Reis.

Teile & Like das Video, wenn es dir gefallen hat🙂👍
Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 500ml Gemüsebrühe
– 400g Kichererbsen
– 2 Süßkartoffeln
– 2 Knoblauchzehen
– 2 Tomaten
– 1 Zwiebel
– Ingwer
– Currypulver
– Scharfes Paprikagewürz
– Kümmel
– Kurkuma
– Olivenöl
– Koriander
– Reis zum Servieren

Fake Schnitzel aus Süßkartoffel

Abonniere jetzt unseren Blog und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!
Heute: Fake Schnitzel aus Süßkartoffel

1. Heiz den Backofen auf 200 Grad vor. Schäle eine Süßkartoffel und raspel sie in eine große Schale.

2. Nimm dir eine große Pfanne und erwärme darin 2EL Olivenöl auf mittlerer Hitze. Brate die geraspelte Süßkartoffel für etwas 10 Minuten.

3. Gib die Süßkartoffel in eine backofengeeignete Form und forme sie zu einem Schnitzel. Stech in der Mitte mit einem Löffel ein Loch aus und gib vorsichtig ein Ei rein. Streu circa 20g Käse über das Fake Schnitzel und backe es für 15 Minuten. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 1 Süßkartoffel
– 1 Ei
– 20g geriebener Käse
– 2EL Olivenöl

Musik: bensound.com

Liebst du kochen genauso wie wir?😍
Mit Azafran holst du Dir die besten Gewürze in Bio-Qualität in deine Küche!
Ob Kurkuma, Rosa Kristallsalz oder Safran. Mit diesen Gewürzen hebst du deine Gerichte auf eine neue Ebene!😋
Klick jetzt auf den folgenden Link und schnapp dir auf Amazon die besten Preise🙂👍

Azafran auf Amazon

 

 

 

 

Kartoffel-Pilz-Grünkohl Pfanne

Abonniere jetzt unseren Blog und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!
Heute: Kartoffel-Pilz-Grünkohl Pfanne

1. Heiz den Backofen auf 200 Grad vor und schneide 1 Süßkartoffel und 500g Kartoffeln in kleine Würfel. Mische sie in einer großen Schüssel mit jeweils einem ½ TL Paprika Edelsüß, Ingwer, Thymian und Rosmarin. Gib zudem noch 1 TL Oregano, ¼ TL Pfeffer und 1 EL Olivenöl hinzu. Vermische die Zutaten und backe die Kartoffeln anschließend für 30 Minuten.

2. Erwärme 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze. Brate darin 200g Champignons mit 1 Prise Salz an bis sie an den Seiten etwas bräunlich werden (ca. 8-10 Minuten). Gib danach 200g Grünkohl hinzu und braten diesen ebenfalls für mehrere Minuten mit 1EL Olivenöl und 1 Prise Salz an, bis die Blätter dunkelgrün werden.

3. Gib nun die gebackenen Kartoffeln hinzu und vermische alle Zutaten in der Pfanne. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 500g Kartoffeln
– 1 Süßkartoffel
– 200g Champignons
– 200g Grünkohl
– Paprika Edelsüß
– Ingwer
– Thymian
– Rosmarin
– Oregano
– Pfeffer
– Salz
– Olivenöl

Musik: bensound.com


Bist du Fan der vegetarischen Küche und eines gesunden Lebenstils? Möchtest du dich in diesen Bereichen weiterbilden, aber dir fehlt oftmals die Zeit dafür?

Bei Amazon Audible kannst du dich durch eine ganze Bibliothek an Hörbüchern durchhören. Ob beim Auto fahren, Einkaufen oder gemütlich in der Badewanne.

Auf PC, Tablet oder Handy, deine Hörbücher sind immer bei dir dabei, wann immer es dir gerade passt. Wir schenken dir jetzt 1 kostenlosen Monat🙂👍

Klick auf den folgenden Link und starte schon heute mit deinem ersten Hörbuch:
https://www.amazon.de/dp/B00NTQ6K7E?tag=mandarina-21

 

 

 

Enchilada Süßkartoffeln

 

Abonniere unseren Blog und lerne vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!

Heute: Enchilada Süßkartoffel

1. Heiz den Backofen auf 200 Grad vor. Stich mit einer Gabel ein paar Löcher in eine Süßkartoffel und backe sie für circa 60 Minuten, bis man sie mit einem Messer ohne Widerstand teilen kann.

2. Teile die Süßkartoffel länglich in zwei Hälften und hülle sie vorsichtig aus. Leg die ausgelöffelte Masse in eine Schüssel für die spätere Füllung.

3. Gib nun 2 Esslöffel Salsa zu der Süßkartoffelmasse und zerdrücke sie mit einer Gabel zu einem Brei. Gib noch 50 Gramm Mais, rote Bohnen und Käsemix hinzu und würze die Masse mit 1 Prise Salz und jeweils einem halben Teelöffel scharfer Paprika und Kümmel.

4. Fülle nun die Süßkartoffel mit der Masse und bedecke sie zum Schluss mit dem restlichen Käsemix. Backe die Süßkartoffeln anschließend bei 200 Grad für 15 Minuten.

Tipp: Du kannst die Enchilada Süßkartoffeln auch hervorragend mit Creme Fraiche garnieren. Wir wünschen Bon appetit!

Zutaten:

1 Süßkartoffel

– 2 EL Salsa

– 50g Mais

– 50g rote Bohnen

– 50g Käsemix

– Kümmel

– Scharfes Paprikagewürz

– Salz

 

Facebook: https://www.facebook.com/Mandarina-Club-292665251567381

Instagram: https://www.instagram.com/mandarina_club/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCA5ypCQKsXTXknyV0ESUuGA

 

Musik: bensound .com