Pita Pizza

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Heute: Pita Pizza🍕

1. Heize den Backofen auf 220°C vor. Leg 2 Pita Brote auf ein Backblech und bestreiche sie mit 100g Tomatensoße. Gib anschließend 50g Mozzarella, 1 Prise Oregano, ¼ TL Pfeffer und ein paar dünn geschnittene Zucchinischeiben drauf.

2. Zerkleiner 50g Feta über den Pita Broten und backe sie anschließend für 10 Minuten.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 2 Pita Brote
– 100g Tomatensoße
– 50g Mozzarella
– 50g Feta
– Zucchini
– Oregano
– Pfeffer

Blumenkohl Pizza Crust

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Heute: Blumenkohl Pizza Crust

1. Heiz den Backofen auf 200 Grad vor und schneide 1 Tomate in Scheiben, sowie 2 Knoblauchzehen in kleine Würfel. Raspel zudem einen halben Blumenkohl klein oder zerkleiner ihn in einem Mixer. Backe den Blumenkohl anschließend für 20 Minuten und lass ihn danach abkühlen.

2. Gib ein Tuch in eine Schüssel und leg den Blumenkohl hinein. Versuche nun so viel Saft wie möglich auszupressen. Knete anschließend die trockene Blumenkohlmasse mit 75g Parmesan, einem Ei und einer Prise Salz & Pfeffer zu einem Teig. Verteile diesen danach auf einem Backblech.

3. Backe nun den Teig jeweils für 20 Minuten auf beiden Seiten. Sei vorsichtig, wenn du die Masse wendest. Am besten legst du Backpapier oben drauf, wendest den Teig und ziehst dann langsam das alte Backpapier ab.

4. Leg dir nun die Zutaten für deinen Belag zusammen. Für Pizza Margherita kannst du die gehackten Knoblauchzehen mit 100g Tomatensauce mixen. Verteile anschließend die Sauce auf dem Teig mit 100g Mozzarella und Tomatenscheiben. Backe danach die Pizza auf der obersten Schiene und auf Oberhitze bei 200 Grad bis der Käse etwas braun wird (ca. 15 Minuten). Serviere die Pizza mit frischem Basilikum. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 1/2 Blumenkohl

– 1 Tomate

– 2 Knoblauchzehen

– 75g Parmesan

– 100g Tomatensauce

– 100g Mozzarella

– 1 Ei

– Salz

– Pfeffer

– Frische Basilikumblätter

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