Pasta in Spinat-Sahne-Sauce

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Heute: Pasta in Spinat-Sahne-Sauce

1. Koche 150 Gramm Pasta und gib sie mit 30 Gramm grüner Erbsen in einen Topf.

2. Stell die Herdplatte auf mittlere Hitze und gib 50ml Sahne und 150 Gramm Spinat hinzu. Vermische die Zutaten.

3. Gib noch 50 Gramm Parmesan hinzu und vermische weiterhin alles auf mittlerer Hitze.

4. Serviere die Pasta mit einer Prise Oregano.

Zutaten:

150g Pasta

– 30g Erbsen

– 50ml Sahne

– 150g Spinat

– 50g Parmesan

– Oregano

Musik: bensound.com


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Tex-Mex Nudelauflauf

1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor

2. Misch dir eine Gewürzmischung aus jeweils 1 Esslöffel Paprika Edelsüß, Paprika Scharf, Knoblauchpulver und Kümmel, sowie 1 Teelöffel Salz & Pfeffer zusammen.

3. Schneide 3 Paprika (rot, gelb & grün), sowie 200 Gramm Champignons in Scheiben und vermische sie mit einer gewürfelten roten Zwiebel in einer großen Backform. Gib noch 3 Esslöffel Olivenöl und die Hälfte der selbstgemachten Gewürzmischung hinzu. Vermische alles gut und backe die Masse für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen.

4. Koche 400 Gramm (Vollkorn-) Nudeln und vermische sie mit dem gebackenen Gemüse. Gib noch die andere Hälfte der Gewürzmischung hinzu, sowie 300 Gramm Creme Fraiche und 200ml Milch.

5. Verteile die Masse nun gleichförmig in der Backform und gib 300 Gramm Gratinkäse hinzu.

6. Backe nun den Auflauf für 15 Minuten bei 200 Grad, bis der Käse oben etwas braun wird.

Zutaten:

– 400g (Vollkorn-) Nudeln

– 3 Paprika

– 1 rote Zwiebel

– 200g Champignons

– 300g Creme Fraiche

– 200ml Milch

– 300g Gratinkäse

– Paprika Edelsüß

– Paprika Scharf

– Knoblauchpulver

– Kümmel

– Salz

– Pfeffer

– Olivenöl

 

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Musik: bensound . com

Avocadocreme Pasta

  1. Schneide eine halbe Tomate und eine Avocado in kleine Würfel
  1. Gib 1 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne und erhitze sie auf mittlerer Wärme
  2. Zerkleiner eine Knoblauchzehe und brate sie im Olivenöl an. Gib nach einer Weile die Avocado hinzu und brate sie ebenfalls an.
  3. Gib nach einer Weile 50 Gramm Creme Fraiche, 50ml Milch, einen halben Teelöffel Gemüsebrühe und etwas Pfeffer & Salz hinzu. Brate die Masse so lange, bis sie eine cremige Konsistenz bekommt.
  4. Koche 100 Gramm Spaghetti und vermische sie sobald sie fertig ist mit der Creme und der Tomate
  5. Gib noch etwas Petersilie und Parmesan hinzu

Zutaten:

  • 1 Avocado
  • ½ Tomate
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50g Creme Fraiche
  • 50ml Milch
  • 100g Spaghetti
  • ½ TL Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • Parmesan
  • Salz

Music: bensound.com


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