Erdnussbutter-Tofu-Pudding

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Heute: Erdnussbutter-Tofu-Pudding🍮

Schneide den Tofu etwas klein und gib alle Zutaten in den Mixer. Mixe so lange, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst. Du kannst den Pudding dann entweder kühlen oder direkt mit ein paar Erdnüssen servieren.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 400g Tofu
– 80g Erdnussbutter
– 50g Honig
– 25g Kakaopulver


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Erdnussbutter-Avocado-Pudding

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Heute: Erdnussbutter-Avocado-Pudding🥜🥑🍮

1. Gib alle Zutaten in einen Mixer und verarbeite sie zum Pudding. Lass ihn am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 2 Avocados
– 1 Banane
– 125g Erdnussbutter
– 50g Honig
– 50g Kakaopulver
– 60ml Milch

Käsekuchen

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Heute: Käsekuchen

1. Zerkleiner 100g Kekse in einem Frischhaltebeutel. Schmelz 50g Butter in der Mikrowelle und mix sie mit den Keksen. Verteile anschließend den Teig in einer Teflonpfanne und lass es für 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

2. Gib 400g Frischkäse und 100g Creme Fraiche in eine mikrowellengeeignete Schüssel und schmelze sie für 1 Minute bei 600W. Rühr die Masse kurz mit einem Schneebesen um und vermische es dann mit 120g Zucker. Rühre dann 2 verquirlte Eier rein, 100ml Sahne, 2EL Kartoffelstärke 1 EL Zitronensaft & 10 Tropfen Vanilleextrakt.

3. Gib nun den flüssigen Teig in die Pfanne. Bereite dann den Kuchen zu, indem du einen Deckel auf die Pfanne tust und dann alles für 60-80 Minuten auf kleiner Hitze (2/9) auf einer Herdplatte zubereitest. Der Kuchen ist dann fertig, wenn er auf der Oberfläche nicht mehr flüssig ist. Gib den Kuchen dann für 2 Stunden in den Kühlschrank.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 400g Frischkäse
– 100g Creme Fraiche
– 120g Zucker
– 100g Kekse
– 100ml Sahne
– 50g Butter
– 10 Tropfen Vanilleextrakt
– 2 Eier
– 2EL Kartoffelstärke
– 1EL Zitronensaft

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Schoko-Knusper-Riegel

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Heute: Schoko-Knusper-Riegel

1. Zerkleiner 40g Cornflakes, 40g Kekse und 20g Mandeln. Wir haben dafür einen kleinen Frischhaltebeutel und einen Löffel benutzt.

2. Zerkleiner 100g Schokolade in einem mikrowellengeeigneten Behältnis und schmelze diese in der Mikrowelle. Gib danach die zerkleinerten Zutaten aus Schritt 1 hinzu und verrühre alles gut miteinander.

3. Nimm dir nun ein rechteckiges Gefäß und verteile darin die Masse gleichmäßig. Bedecke das Behältnis am besten mit Plastikfolie, da sonst der Teig am Boden kleben bleiben könnte. Lass es dann für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen

4. Schneide den Teig vorsichtig in gleichgroße Riegel. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 100g Schokolade
– 40g Cornflakes
– 40g Kekse
– 20g Mandeln

Musik: bensound.com

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Weiße Schokopralinen mit Grüntee

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Heute: Weiße Schokopralinen mit Grüntee

1. Nimm dir einen Topf und erwärme darin 70ml Sahne. Gib anschließend einen Teebeutel grüner Tee hinein und lass ihn für 3 Minuten ziehen.

2. Zerkleiner 150g weiße Schokolade in einem geeigneten Behältnis und schmelze diese in der Mikrowelle. Nimm anschließend den Teebeutel aus der Sahne und vermische sie mit der Schokolade.

3. Nimm dir ein eckiges Behältnis parat und lege es mit Backpapier aus. Gib danach die Schoko-Sahne Mixtur hinein und lass es über Nach im Kühlschrank ruhen.

4. Gib etwas Puderzucker in eine kleine Schale. Nimm die Schokolade aus dem Kühlschrank und schneide sie in circa 12 Teile. Forme anschließend jedes Teil zu einer Kugel und rolle es mit einer Gabel durch den Puderzucker. Die Schokolade ist recht klebrig, weswegen es sich eventuell nicht richtig mit den Fingern formen lässt. Du kannst es aber im Puderzucker mit der Gabel noch rund rollen.

5. Stell die Pralinen wieder in den Kühlschrank, falls du sie nicht direkt isst. Serviere sie am besten mit ungesüßtem grünen oder schwarzen Tee, da sie sehr süß sind.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 500g Kartoffeln
– 100ml Olivenöl
– 3 Eier
– 1 Zwiebel
– Salz

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Brownies

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Heute: Brownies

1. Heiz den Backofen auf 180 Grad vor. Nimm dir eine große Schüssel und verquirle darin 2 Eier. Gib noch 80g Honig hinzu und vermische die Zutaten miteinander.

2. Nimm dir 100g schwarze Schokolade und schmelze sie vorsichtig in der Mikrowelle. Gib die Schokolade in die Schüssel mit dem Eier-Honig-Mix und vermische alles zu einer Masse. Gib noch 1 Prise Salz und 60g Mehl hinzu und rühre den Teig an.

3. Gib den Teig in eine Backform und backe ihn für 15 Minuten bei 180 Grad. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 100g schwarze Schokolade
– 80g Honig
– 60g Mehl
– 2 Eier
– Salz


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Buttergebäck

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Heute: Buttergebäck

1. Nimm dir eine Schüssel und gib 100g Mehl und 30g Zucker hinein. Gib in eine mikrowellengeeignete Schale 45g Butter und schmelze es für ein paar Sekunden in der Mikrowelle. Gib die Butter hinzu und vermische die Zutaten miteinander. Schmelz nochmals 45g Butter und vermische die Masse zu einem Teig.

2. Form den Teig zu einem Viereck und lass es für 1 Stunde in einer Plastikfolie im Kühlschrank kühlen. Wärme zwischenzeitlich schon mal den Backofen auf 160 Grad vor.

3. Schneide den Teig in gleichgroße Teile und forme sie zu kleinen Bällchen. Backe sie anschließend für 30 Minuten bei 160 Grad und serviere sie mit etwas Puderzucker. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 100g Mehl
– 90g Butter
– 30g Zucker
– Puderzucker (optional)

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