Geröstete Kichererbsen

Abonniere jetzt unseren Newsletter und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!😋
Heute: Geröstete Kichererbsen🍿

1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor und koche 400g Kichererbsen, falls du keine aus dem Glas verwenden möchtest.

2. Gib alle Zutaten in eine Schüssel und vermische sie. Backe anschließend die Kichererbsen für 40 Minuten.

Teile & Like das Video, wenn es dir gefallen hat🙂👍
Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 400g Kichererbsen
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Kümmel
– 1 TL Paprikagewürz scharf
– ½ TL Salz
– ½ TL Pfeffer

Natürlich gefärbte Ostereier

Abonniere jetzt unseren Newsletter und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!😋
Heute: Natürlich gefärbte Ostereier🐇🥚

1. Koche ein paar Eier für 12 Minuten bis sie hart sind. Nimm dir nun einen großen Topf und erwärme darin 1,5L Wasser mit einer Prise Salz und einem Schuss Essig. Koche darin für 30 Minuten einen halben, zerkleinerten Rotkohlkopf. Fülle anschließend das Kochwasser in einen separaten Topf und lass über Nacht die Eier darin ruhen.

2. Nimm dir einen kleinen bis mittleren Topf und gib die Schalen von 3-4 Zwiebeln hinein. Fülle den Topf mit kaltem Wasser auf, gib einen Schuss Essig und eine Prise Salz hinzu und leg 2 bis 3 Eier auf die Schalen drauf. Koche nun die Eier für 40 Minuten auf mittlerer Hitze.

3. Gib nun für die gelben Eier 1EL Kurkuma in einen Topf mit 1 – 1,5L kaltem Wasser, einer Prise Salz und einem Schuss Essig. Koche darin ebenfalls 2-3 Eier auf mittlerer Hitze für 40 Minuten.

Teile & Like das Video, wenn es dir gefallen hat🙂👍
Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– Eier
– ½ Rotkohlkopf
– Zwiebelschalen
– Kurkuma
– Salz
– Essig

Frühstückstoast mit Milchsoße

Abonniere jetzt unseren Newsletter und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!
Heute: Frühstückstoast mit Milchsoße

1. Heiz den Backofen auf 200 Grad vor. Gib 15g Butter in einen Topf und schmelze sie auf mittlerer Hitze. Gib dann 10g Mehl hinzu und vermische die Zutaten miteinander. Führe anschließend am besten in 3 Schritten und unter ständigem Verrühren 200ml Milch hinzu. Löse dann ¼ Brühwürfel darin auf und verarbeite die Masse zu einer Soße.

2. Nimm dir 4 Toast und leg sie auf ein Backblech. Verteile die Soße gleichmäßig auf allen Toastbroten und stapel sie zu zweit auf. Verteile 20g Käse pro Toastpaar, aber lass eine Kuhle in der Mitte, sodass noch ein Ei reinpasst. Platziere das Ei vorsichtig oben drauf und backe die Toasts für 9 Minuten auf der obersten Schiene.

Teile & Like das Video, wenn es dir gefallen hat 🙂
Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 4 Toasts
– 2 Eier
– 20g Käse
– 15g Butter
– 10g Mehl
– 200ml Milch
– ¼ Brühwürfel

Facebook: https://www.facebook.com/vegetarischegerichte/
Website: https://mandarina.club/
Youtube: https://bit.ly/2T54Hce

Musik: https://www.bensound.com

Avocado-Eier-Salat

Abonniere unseren Newsletter und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!
Heute: Avocado-Eier-Salat

1. Koche 2 Eier für 12 Minuten und lass sie abkühlen. Schneide zudem eine ½ Frühlingszwiebel, etwas Sellerie und eine ½ Avocado klein.

2. Gib die Avocado mit 30g griechischem Joghurt und etwas Zitronensaft in eine Schüssel und verarbeite die Masse mit einer Gabel zu einem Brei. Gib dann die Eier mit dem Sellerie und der Frühlingszwiebel hinzu, sowie jeweils 1 Prise Salz & Pfeffer. Vermische die Zutaten und zerstampfe die Eier ebenfalls.

3. Serviere den Salat am besten als Aufstrich auf Baguette oder anderem Brot.

Teile & Like das Video, wenn es dir gefallen hat 🙂
Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 2 Eier
– ½ Avocado
– ½ Frühlingszwiebel
– 30g griechischer Joghurt
– Zitronensaft
– Salz
– Pfeffer
– Baguette (optional)

Musik: https://www.bensound.com

Mexikanischer Frühstücksteller

Abonniere jetzt unseren Blog und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!
Heute: Mexikanischer Frühstücksteller

1. Schneide 2 Tortillas und eine ½ Avocado in Scheiben. Hacke zudem etwas Koriander klein und schneide eine ½ rote Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in kleine Würfel. Wenn du es scharf magst, schneide noch 1 Jalapeño klein. Gib in ein Behältnis 2 Eier und verquirle sie miteinander. Falls du keine roten Bohnen aus dem Glas verwenden möchtest, koche noch circa 150g davon.

2. Gib 1EL Olivenöl in eine Pfanne und erwärme diese auf mittlerer Hitze. Gib anschließend die geschnittenen Tortillas hinzu und brate sie an. Gib dann die Zwiebel, den Knoblauch und die Jalapeño hinzu und brate kurz weiter. Gib zum Schluss die Eier, den Käse und den Koriander in die Pfanne und brate es so lange, wie du deine Eier haben möchtest.

3. Serviere das Gericht mit circa 150g roter Bohnen und einer ½ geschnittenen Avocado. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 150g rote Bohnen
– 2 Eier
– 2 Tortillas
– 1 Knoblauchzehe
– 1 Jalapeño
– ½ rote Zwiebel
– ½ Avocado
– Koriander
– Olivenöl

Musik: bensound.com

Liebst du kochen genauso wie wir? Mit Azafran holst du Dir die besten Gewürze in Bio-Qualität in deine Küche!👩‍🍳

Ob Kurkuma, Rosa Kristallsalz oder Safran. Mit diesen Gewürzen hebst du deine Gerichte auf eine neue Ebene!😋

Klick jetzt auf den folgenden Link und schnapp dir auf Amazon die besten Preise🙂👍

Azafran auf Amazon

 

 

 

 

Frittierte Kartoffel-Mozzarella-Bällchen

Abonniere jetzt unseren Blog und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!
Heute: Frittierte Kartoffel-Mozzarella-Bällchen

1. Schneide 300g Kartoffeln in Viertel und koche sie für 10 Minuten. Gib in eine kleine Schüssel 1EL Kartoffelstärke und 50ml Milch und vermische sie. Zerdrücke anschließend die Kartoffeln mit einer Gabel und mische sie mit 10g Butter und dem Stärke-Milch-Gemisch zu einer Masse.

2. Forme nun 6 Portionen. Fülle jede Einzelne mit Mozzarella und roll sie zu einem Ball. Reib die Bällchen anschließend mit Kartoffelstärke ein.

3. Nimm dir einen Topf zum frittieren und befüll ihn mit ausreichend Öl. Frittiere nun die Bällchen für circa 4 Minuten. Wende sie am besten vorsichtig nach zwei Minuten, da sie am Topfboden kleben bleiben können. Serviere die Bällchen zum Schluss mit etwas Sojasauce.

Zutaten für 6 Bällchen:

– 300g Kartoffeln
– 50g Mozzarella
– 10g Butter
– 50ml Milch
– Kartoffelstärke
– Frittieröl
– Sojasauce

Facebook: https://www.facebook.com/vegetarischegerichte/
Website: https://mandarina.club/
Youtube: https://bit.ly/2T54Hce

Musik: bensound.com

Cloud Eggs

Abonniere jetzt unseren Blog und lern vegetarische Gerichte in unter 60 Sekunden!
Heute: Cloud Eggs

1. Heiz den Backofen auf 180 Grad vor. Nimm dir eine Schüssel und trenne ganz vorsichtig mindestens zwei Eiweiß vom Eigelb. Achte darauf, dass das Eigelb nicht verläuft. Du kannst das Eiweiß trennen, indem du die Masse wie im Video vorsichtig von Schale zu Schale schwenkst.

2. Gib nun eine Prise Salz in die Schüssel und schlage das Eiweiß mit einem Mixer so lange, bis es eine cremige Konsistenz annimmt. Verteile daraufhin die Creme auf einem Backblech und backe sie bei 180 Grad für 6 Minuten. Am besten formst du eine kleine Kuhle in die Creme für das Eigelb später.

3. Gib nun vorsichtig das Eigelb auf die Creme, sodass sie nicht verläuft und backe die Eier für weitere 4 Minuten. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 2 Eier
– Salz

Facebook: https://www.facebook.com/vegetarischegerichte/
Website: https://mandarina.club/
Youtube: https://bit.ly/2T54Hce

Musik: bensound.com