Cachapas aus Venezuela

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Heute: Cachapas aus Venezuela🌽

1. Gib folgende Zutaten in einen Mixer und zerkleiner sie zu einem Teig: 400g gekochter Mais, 60g Creme Fraiche & Maismehl, 60ml Milch, 1 Prise Salz und ½ EL Zucker.

2. Gib 50g gekochten Mais hinzu und vermische sie mit dem Teig.

3. Erwärme 1 EL Margarine in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze. Gib die Hälfte des Teigs in die Pfanne, forme sie rundlich und brate sie für 5 Minuten.

4. Wende die Cachapa vorsichtig mit einem Teller. Gib noch 1 TL Margarine hinzu und brate die andere Seite für 3 Minuten.

5. Serviere die Cachapa mit Mozzarella.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten für 2 Cachapas:

– 450g Mais
– 60g Creme Fraiche
– 60g Maismehl
– 60ml Milch
– Margarine
– Mozzarella
– 1 Prise Salz
– ½ EL Zucker

Tex-Mex Brötchen

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Heute: Tex-Mex Brötchen🌽

1. Mix 200g Mehl mit 1 Prise Salz und 150ml Wasser zu einem Teig. Schneide 1 Knoblauchzehe in kleine Würfel und koche 100g rote Bohnen vor, falls du keine aus dem Glas verwenden möchtest.

2. Erwärme 1 EL Margarine auf mittlerer Hitze in einer Pfanne und brate darin für 1 Minute die Knoblauchzehe an. Gib dann die roten Bohnen und 100g Mais hinzu und brate die Zutaten für 5 Minuten mit 1 Prise Salz & Pfeffer.

3. Verteile etwas Mehl auf einem Schneidebrett und gib den Teig darauf. Schneide ihn vorsichtig in 4 Portionen. Stell dir mit dem Pfanneninhalt aus Schritt 2 noch 50g geriebenen Käse und etwas Pflanzenöl zur Seite.

4. Forme nun die Brötchen. Reibe deine Hände und die Teigtaschen mit etwas Öl ein. Gib dann den Bohnen-Mais-Mix und etwas Käse hinzu und runde die Brötchen ab.

5. Erwärme 1 EL Margarine in einer Pfanne auf mittlerer Hitze und brate die Brötchen für 5 Minuten je Seite. Gib zum Schluss noch etwas Wasser hinzu und lass es verdampfen.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 200g Mehl
– Salz
– Wasser
– 100g Mais
– 100g rote Bohnen
– 1 Knoblauchzehe
– 2 EL Margarine
– Pfeffer
– 50g geriebener Käse
– Pflanzenöl

 

Omelette Sandwich

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Heute: Omelette Sandwich🥪

1. Mix 1 EL Mayonnaise und 1 EL Ketchup in einer kleinen Schale. Vermische in einer Schüssel 2 Eier, 1 EL Mayonnaise, 15ml Milch, 1 Prise Salz, ¼ Gemüsebrühwürfel und ¼ TL Zucker. Erwärme 1 EL Olivenöl in einer Pfanne auf kleiner Wärme und gib das Eiergemisch hinein. Leg einen Deckel auf die Pfanne und bereite das Omelette zu, bis es fest genug ist. Teile es dann vorsichtig in 2 Hälften.

2. Toaste insgesamt 4 Toasts. Beschmiere 2 Toasts mit Butter und gib die Omelettehälften drauf. Gib dann noch den Ketchup-Mayo-Mix hinzu und leg die anderen Toasthälften drauf. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 4 Toasts
– 2 Eier
– 15 ml Milch
– ¼ Gemüsebrühwürfel
– Ketchup
– Mayonnaise
– Salz
– Zucker
– Olivenöl
– Butter


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Vegetarisches Monte Cristo Sandwich

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Heute: Vegetarisches Monte Cristo Sandwich🥪

1. Stapel 3 Scheiben Toastbrot mit 2 Scheiben Käse. Paniere das Sandwich anschließend mit 2 verquirlten Eiern und Paniermehl auf jeder Seite und brate es anschließend mit 1 EL Butter auf mittlerer Hitze.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 3 Scheiben Toastbrot
– 2 Scheiben Käse
– 2 Eier
– Paniermehl
– Butter

Bananenbrot

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Heute: Bananenbrot🍌🍞

1. Heiz den Backofen auf 180 Grad vor. Nimm dir eine Schüssel und raspel einen halben Apfel darin klein. Gib zudem 3 zerkleinerte Bananen hinein und püriere die Masse mit einer Gabel. Gib anschließend 2 Eier hinzu und vermische die Zutaten miteinander.

2. Vermische in einer großen Schüssel 200g Mehl, 7g Backpulver und 1 TL Zimt. Gib dann den Schüsselinhalt aus Schritt 1 hinzu und mixe die Zutaten zu einem Teig. Vermenge zum Schluss noch 50g gehackte Walnüsse mit der Masse und backe sie in einem backofengeeigneten Behältnis für 45 Minuten.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 200g Mehl
– 50g gehackte Walnüsse
– 7g Backpulver
– 3 Bananen
– 2 Eier
– ½ Apfel
– 1 TL Zimt

French Toast

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Heute: French Toast🍞🧀🥚

1. Gib in eine Schüssel 100ml Milch, 1 EL Zucker und 1 Ei. Verquirle die Zutaten miteinander. Leg anschließend 1 Toast, 2 Scheiben Käse und nochmals 1 Toast in die Mischung und lass es auf beiden Seiten einziehen.

2. Schmelze 10g Butter auf mittlerer Hitze. Brate anschließend den Toast auf beiden Seiten für 2 Minuten und serviere ihn mit Puderzucker.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 2 Toasts
– 2 Scheiben Käse
– 100ml Milch
– 1 Ei
– 1 EL Zucker
– 10g Butter
– Puderzucker

Selbsgemachte Nachos

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Heute: Selbsgemachte Nachos🍿

1. Heize den Backofen auf 200°C vor. Verteile alle Zutaten auf einem Backblech und back sie für 20 Minuten. Verteile den Käsemix am besten zur Hälfte zwischen den Zutaten und zur Hälfte auf der Masse.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 150g Nachos
– 200g Käse-Mix
– 400g rote Bohnen
– 150g Mais
– 1 Jalapeño