Tomaten-Mozzarella-Salat mit gebratenem Knoblauchbaguette

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Heute: Tomaten-Mozzarella-Salat mit gebratenem Knoblauchbaguette🍅🧀🥖

1. Schneide 500g Kirschtomaten und 150g Mini-Mozzarella in Hälften, 1 rote Zwiebel in Würfel und 1 Baguette in kleine Stücke. Vermische die Tomaten und Zwiebel mit 1 EL Basilikum in einer großen Schüssel.

2. Vermische für die Soße 50ml Olivenöl, 30ml Balsamico, 1 Prise Pfeffer und 1 TL Salz, Zucker & Senf. Zerdrücke und Schäle 2 Knoblauchzehen. Sie müssen später nach dem braten entfernt werden.

3. Erwärme 3 EL Olivenöl auf mittlerer Hitze in einer großen Pfanne und brate darin für 1 Minute die Knoblauchzehen an. Gib dann das Baguette hinzu und brate für circa 5 Minuten weiter. Entferne anschließend die Knoblauchzehen.

4. Mische nun die Soße mit dem Tomaten-Zwiebel-Mix. Gib zum Schluss die Mozzarella und das gebratene Baguette hinzu.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 1 Baguette
– 500g Kirschtomaten
– 150g Mini-Mozzarella
– 1 rote Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– Basilikum
– Olivenöl
– Balsamico
– Salz
– Pfeffer
– Zucker
– Senf


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Kartoffel-Spargel-Blech

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Heute: Kartoffel-Spargel-Blech

1. Heiz den Backofen auf 200 Grad vor und schneide 500g Kartoffeln in kleine Würfel. Gib die Kartoffeln anschließend mit jeweils 1EL Olivenöl & Balsamico, sowie 1 Prise Salz in eine Schüssel und vermische die Zutaten miteinander. Backe dann die Kartoffeln für 20 Minuten.

2. Nimm dir 125g Spargel und vermenge sie mit ein bisschen Olivenöl. Gib sie danach auf das Blech mit den Kartoffeln und backe die Zutaten für weitere 15 Minuten. Serviere das Gericht mit jeweils 1 Prise Salz & Pfeffer.

Zutaten:

– 500g Kartoffeln
– 125g Spargel
– Olivenöl
– Pfeffer
– Salz

Musik: bensound.com


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