Pasta in Spinat-Sahne-Sauce

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Heute: Pasta in Spinat-Sahne-Sauce

1. Koche 150 Gramm Pasta und gib sie mit 30 Gramm grüner Erbsen in einen Topf.

2. Stell die Herdplatte auf mittlere Hitze und gib 50ml Sahne und 150 Gramm Spinat hinzu. Vermische die Zutaten.

3. Gib noch 50 Gramm Parmesan hinzu und vermische weiterhin alles auf mittlerer Hitze.

4. Serviere die Pasta mit einer Prise Oregano.

Zutaten:

150g Pasta

– 30g Erbsen

– 50ml Sahne

– 150g Spinat

– 50g Parmesan

– Oregano

Musik: bensound.com


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Avocadosalat

 

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Heute: Avocadosalat

  1. Schneide 1 Gurke, 1 Avocado, 1 Tomate und eine halbe rote Zwiebel in kleine Würfel und gib sie in eine große Schüssel.
  2. Zerkleiner ein paar Korianderstengel und gib sie ebenfalls dazu.
  3. Gib nun für den Geschmack noch den Saft einer halben Zitrone, ein Esslöffel Olivenöl und eine Prise Salz & Pfeffer hinzu. Kurz alles umrühren und dann servieren.

 

Zutaten:

  • 1 Gurke
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • ½ rote Zwiebel
  • Koriander
  • ½ Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

 

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Musik: bensound.com

Avocado-Brokkoli-Eiersalat

1. Koche 3 Eier für 12 Minuten und 200 Gramm Broccoli für circa 3 Minuten.

2. Schneide eine Avocado in kleine Würfel.

3. Gib für die Sauce 2 Esslöffel Mayonnaise, 1 Esslöffel Olivenöl, etwas Zitronensaft und jeweils eine Prise Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in eine Schüssel und vermische die Zutaten.

4. Leg nun den Brokkoli, die gewürfelte Avocado und die geteilten Eier in eine große Schüssel und vermische sie vorsichtig mit der Soße.

Zutaten:

– 3 Eier

– 1 Avocado

– 200g Brokkoli

– 2 EL Mayonnaise

– 1 EL Olivenöl

– ¼ Zitrone

– Salz

– Pfeffer

– Knoblauchpulver

Musik: bensound . com


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Mediterranes Baguette

 

1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor und hülle ein 30cm langes Baguette in der Mitte für die Füllung aus.

2. Brate 100 Gramm grünen Spargel mit 1 Esslöffel Butter und einer Prise Salz an. Du kannst frischen Spargel dabei zerkleinern oder wie im Video bereits zerkleinerten Tiefkühlspargel benutzen.

3. Fülle das ausgehüllte Baguette mit dem angebratenen Spargel und mit 50 Gramm Mini-Mozzarella.

4. Nimm eine Schüssel und gib 2 Eier, ½ Brühwürfel bzw. 1 Teelöffel Gemüsebrühe, 100ml Milch und 100 Gramm Creme Fraiche hinzu. Verquirle die Masse und fülle dann das Baguette damit auf.

5. Backe nun das Baguette für 40 Minuten im vorgeheizten Ofen. Falls du das Baguette etwas weniger cremig magst, lass es noch für weitere 5 Minuten im Ofen stehen.

 

Zutaten:

  • 30cm Baguette
  • 100g Spargel
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • 50g Mini Mozzarella
  • 2 Eier
  • 1/2 Brühwürfel
  • 100ml Milch
  • 100g Creme Fraiche

 

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Musik: bensound . com

 

Avocadocreme Pasta

  1. Schneide eine halbe Tomate und eine Avocado in kleine Würfel
  1. Gib 1 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne und erhitze sie auf mittlerer Wärme
  2. Zerkleiner eine Knoblauchzehe und brate sie im Olivenöl an. Gib nach einer Weile die Avocado hinzu und brate sie ebenfalls an.
  3. Gib nach einer Weile 50 Gramm Creme Fraiche, 50ml Milch, einen halben Teelöffel Gemüsebrühe und etwas Pfeffer & Salz hinzu. Brate die Masse so lange, bis sie eine cremige Konsistenz bekommt.
  4. Koche 100 Gramm Spaghetti und vermische sie sobald sie fertig ist mit der Creme und der Tomate
  5. Gib noch etwas Petersilie und Parmesan hinzu

Zutaten:

  • 1 Avocado
  • ½ Tomate
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50g Creme Fraiche
  • 50ml Milch
  • 100g Spaghetti
  • ½ TL Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • Parmesan
  • Salz

Music: bensound.com


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Fantakuchen

1. Heiz den Ofen auf 200 Grad vor und fette deine Backform ein

2. Gib 300 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 5 Eier in eine große Schüssel und schlag sie mit einem Schneebesen schaumig

3. Gib 1 Päckchen Backpulver, 350 Gramm Mehl und 125 Gramm geschmolzene Butter hinzu und verrühre alles zu einem Teig. Die Butter kannst du schnell in der Mikrowelle schmelzen lassen.

4. Sobald die Masse einigermaßen fest ist, kipp 175 Milliliter Fanta hinzu und vermische nochmals die Masse

5. Verteile den Teig in der eingefetteten Backform und backe den Kuchen für circa 30 Minuten. Je nach Backform kann die Zeit auch ein bisschen variieren.

Zutaten

300g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Backpulver

5 Eier

350g Mehl

125g Butter

175ml Fanta

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Pilzpfanne mit Knoblauchsauce

 

1. Zerkleiner eine Knoblauchzehe und gib sie in eine kleine Schüssel.

2. Gib 200 Gramm Creme Fraiche und 100ml Sahne hinzu und rühr die Zutaten kräftig durch, bis sie zu einer Masse verschmelzen. Zwischendurch noch eine Prise Salz, ½ Teelöffel Pfeffer und 1 Teelöffel Kräuter der Provence oder Italienische Kräuter hinzutun und weiterrühren. Lass die Soße nun ziehen, damit sich der Geschmack entfaltet.

3. Gib 3 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne und erhitze sie (Stufe 6 von 9).

4. Nun werden 500 Gramm Pilze für 5 Minuten angebraten. Wir verwenden hier einen vorgeschnittenen und gewaschenen Pilzmix aus weißen Champignons, Portobello Pilzen und Pfifferlingen. Falls du eine Pilzpfanne á la Kirmes oder Weihnachtsmarkt kochen möchtest, verwende bloß Portobello Pilze. Wenn du die Pilze noch waschen möchtest, verwende eine Bürste und ganz wenig oder gar kein Wasser. Die Pilze nehmen Flüssigkeiten sehr schnell auf und werden schwammig.

5. Gib 1 gehackte Knoblauchzehe und eine gehackte Zwiebel hinzu und brate für weitere 2 Minuten.

6. Würze die Masse mit einem Teelöffel Paprikagewürz Edelsüß, 1 Teelöffel Kräuter der Provence oder Italienische Kräuter und einer Prise Salz. Rühr den Pfanneninhalt mehrmals durch und brate sie für weitere 2 Minuten.

7. Serviere die Pilze auf einem Teller und gib soviel Soße drauf wie du möchtest. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 2 Knoblauchzehen

– 1 Zwiebel

– 200 Gramm Creme Fraiche

– 100ml Sahne

– 500 Gramm Pilze

– Salz

– Pfeffer

– Kräuter der Provence oder Italienische Kräuter

– Paprikagewürz Edelsüß

 

Music: https://www.bensound.com/

 

Kinderleichte Quiche

1. 4 (Vollkorn-) Toasts nehmen und die Kruste abschneiden

2. 5 Eier in eine Schüssel geben und mit etwas Salz verquirlen

3. 1 rote Paprika oder 1/2 rote und 1/2 grüne Paprika hinzu geben, sowie eine halbe Zwiebel und 1-2 Knoblauchzehen und alles miteinander verrühren

4. 100g Gratinkäse hinzugeben und nochmals alles vermischen

5. Die 4 randlosen Toast in eine Backform legen und den Schüsselinhalt gleichmäßig darin verteilen

6. Die Masse in einen vorgewärmten Backofen stellen und bei 200 Grad 30 Minuten lang backen lassen

Zutaten:
– 4 Toastbrote
– 5 Eier
– 1/2 Zwiebel
– 1 rote Paprika oder 1/2 rote und 1/2 grüne Paprika
– 1-2 Knoblauchzehen
– 100g Gratinkäse

Musik: bensound.com


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