Gebratener Reis mit Joghurt-Limetten-Soße

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Heute: Gebratener Reis mit Joghurt-Limetten-Soße🍚

1. Koche 200g Reis vor und Hacke 10g Pistazien klein.

2. Bereite die Soße zu, indem du 250g Joghurt vermischst mit 1 Prise Salz & Pfeffer, 1 TL Curry und dem Saft einer Limette.

3. Erwärme 2 EL Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze und brate kurz den Reis mit den Pistazien und 50g Rosinen an.

4. Würze nun die Zutaten mit 1 EL Curry, 1 TL Zimt & süßem Paprikagewürz, ½ TL Kurkuma &
Ingwer, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz & Pfeffer. Mische die Zutaten kräftig durch.

5. Gib zum Schluss die Joghurtsoße hinzu und mische nochmals durch. Brate die Zutaten noch kurz weiter bevor du sie servierst.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 250g griechischer Joghurt
– 200g Reis
– 10g Pistazien
– 1 Limette
– Salz
– Pfeffer
– Currypulver
– Olivenöl
– Zimt
– Süßes Paprikagewürz
– Kurkuma
– Ingwerpulver
– Zucker

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