Tomaten-Mozzarella-Salat mit gebratenem Knoblauchbaguette

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Heute: Tomaten-Mozzarella-Salat mit gebratenem Knoblauchbaguette­čŹů­čžÇ­čąľ

1. Schneide 500g Kirschtomaten und 150g Mini-Mozzarella in H├Ąlften, 1 rote Zwiebel in W├╝rfel und 1 Baguette in kleine St├╝cke. Vermische die Tomaten und Zwiebel mit 1 EL Basilikum in einer gro├čen Sch├╝ssel.

2. Vermische f├╝r die So├če 50ml Oliven├Âl, 30ml Balsamico, 1 Prise Pfeffer und 1 TL Salz, Zucker & Senf. Zerdr├╝cke und Sch├Ąle 2 Knoblauchzehen. Sie m├╝ssen sp├Ąter nach dem braten entfernt werden.

3. Erw├Ąrme 3 EL Oliven├Âl auf mittlerer Hitze in einer gro├čen Pfanne und brate darin f├╝r 1 Minute die Knoblauchzehen an. Gib dann das Baguette hinzu und brate f├╝r circa 5 Minuten weiter. Entferne anschlie├čend die Knoblauchzehen.

4. Mische nun die So├če mit dem Tomaten-Zwiebel-Mix. Gib zum Schluss die Mozzarella und das gebratene Baguette hinzu.

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Wir w├╝nschen bon appetit!

Zutaten:

– 1 Baguette
– 500g Kirschtomaten
– 150g Mini-Mozzarella
– 1 rote Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– Basilikum
– Oliven├Âl
– Balsamico
– Salz
– Pfeffer
– Zucker
– Senf


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