Fernöstliche Gemüse-Nudel-Pfanne

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Heute: Fernöstliche Gemüse-Nudel-Pfanne🍜

1. Schneide 150g Champignons & 1 Karotte in Scheiben und 150g Brokkoli, ½ rote Paprika und etwas Lauch in kleine Würfel. Bereite zudem die spätere Soße zu, indem du 3 EL Sojasoße mit 1 TL Zucker & Olivenöl vermischst.

2. Koche nun 200g Spaghetti nach Packungsanleitung. Gib in das Wasser Salz & Olivenöl und 7g Backpulver. Vermische zudem für den nächsten Schritt in einer kleinen Schüssel 2 EL Apfelessig mit 1 TL Zucker.

3. Erwärme 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze. Brate darin für 5 Minuten die Champignons, Karotte, Paprika, den Brokkoli & Lauch. Vermische anschließend das Essig-Zucker-Gemisch aus Schritt 2 mit den Zutaten.

4. Gib nun die Spaghetti mit der Soße aus Schritt 1 hinzu und vermische die Zutaten miteinander.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 200g Spaghetti
– 150g Champignons
– 150g Brokkoli
– 1 Karotte
– ½ rote Paprika
– Lauch
– 7g Backpulver
– Zucker
– Sojasoße
– Olivenöl
– Salz
– Apfelessig

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