Griechische Reispfanne

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Heute: Griechische Reispfanne🥘

1. Bereite 500ml Gemüsebrühe vor und hacke 2 Knoblauchzehen klein. Nimm dir eine große Pfanne und erwärme darin 2 EL Olivenöl auf mittlerer Hitze. Brate anschließend die Knoblauchzehen für 1 Minute an. Gib dann 125g Babyspinat hinzu und brate 2 Minuten weiter.

2. Gib nun 100g sonnengetrocknete Tomaten, 150g schwarze Oliven, 1 Prise Salz & Pfeffer und 1 TL Oregano hinzu und brate die Masse für 2 Minuten. Gib anschließend 175g Reis und die Gemüsebrühe in die Pfanne und koche den Reis unter ständigem Umrühren nach Packungsanleitung.

3. Nimm die Pfanne nun von der heißen Platte und zerkleiner 30g Feta. Gib noch den Saft einer Viertel Zitrone hinzu und vermische die Zutaten miteinander.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 500ml Gemüsebrühe
– 175g Reis
– 150g schwarze Oliven
– 125g Babyspinat
– 100g Sonnengetrocknete Tomaten
– 30g Feta
– 2 Knoblauchzehen
– ¼ Zitrone
– Oregano
РOliven̦l
– Pfeffer
– Salz

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