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Heute: Natürlich gefärbte Ostereier🐇🥚

1. Koche ein paar Eier für 12 Minuten bis sie hart sind. Nimm dir nun einen großen Topf und erwärme darin 1,5L Wasser mit einer Prise Salz und einem Schuss Essig. Koche darin für 30 Minuten einen halben, zerkleinerten Rotkohlkopf. Fülle anschließend das Kochwasser in einen separaten Topf und lass über Nacht die Eier darin ruhen.

2. Nimm dir einen kleinen bis mittleren Topf und gib die Schalen von 3-4 Zwiebeln hinein. Fülle den Topf mit kaltem Wasser auf, gib einen Schuss Essig und eine Prise Salz hinzu und leg 2 bis 3 Eier auf die Schalen drauf. Koche nun die Eier für 40 Minuten auf mittlerer Hitze.

3. Gib nun für die gelben Eier 1EL Kurkuma in einen Topf mit 1 – 1,5L kaltem Wasser, einer Prise Salz und einem Schuss Essig. Koche darin ebenfalls 2-3 Eier auf mittlerer Hitze für 40 Minuten.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– Eier
– ½ Rotkohlkopf
– Zwiebelschalen
– Kurkuma
– Salz
– Essig

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