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Heute: Käsekuchen

1. Zerkleiner 100g Kekse in einem Frischhaltebeutel. Schmelz 50g Butter in der Mikrowelle und mix sie mit den Keksen. Verteile anschließend den Teig in einer Teflonpfanne und lass es für 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

2. Gib 400g Frischkäse und 100g Creme Fraiche in eine mikrowellengeeignete Schüssel und schmelze sie für 1 Minute bei 600W. Rühr die Masse kurz mit einem Schneebesen um und vermische es dann mit 120g Zucker. Rühre dann 2 verquirlte Eier rein, 100ml Sahne, 2EL Kartoffelstärke 1 EL Zitronensaft & 10 Tropfen Vanilleextrakt.

3. Gib nun den flüssigen Teig in die Pfanne. Bereite dann den Kuchen zu, indem du einen Deckel auf die Pfanne tust und dann alles für 60-80 Minuten auf kleiner Hitze (2/9) auf einer Herdplatte zubereitest. Der Kuchen ist dann fertig, wenn er auf der Oberfläche nicht mehr flüssig ist. Gib den Kuchen dann für 2 Stunden in den Kühlschrank.

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Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 400g Frischkäse
– 100g Creme Fraiche
– 120g Zucker
– 100g Kekse
– 100ml Sahne
– 50g Butter
– 10 Tropfen Vanilleextrakt
– 2 Eier
– 2EL Kartoffelstärke
– 1EL Zitronensaft

Facebook: https://www.facebook.com/vegetarischegerichte/
Website: https://mandarina.club/
Youtube: https://bit.ly/2T54Hce

Musik: https://www.bensound.com

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