Fake Schnitzel aus Süßkartoffel

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Heute: Fake Schnitzel aus Süßkartoffel

1. Heiz den Backofen auf 200 Grad vor. Schäle eine Süßkartoffel und raspel sie in eine große Schale.

2. Nimm dir eine große Pfanne und erwärme darin 2EL Olivenöl auf mittlerer Hitze. Brate die geraspelte Süßkartoffel für etwas 10 Minuten.

3. Gib die Süßkartoffel in eine backofengeeignete Form und forme sie zu einem Schnitzel. Stech in der Mitte mit einem Löffel ein Loch aus und gib vorsichtig ein Ei rein. Streu circa 20g Käse über das Fake Schnitzel und backe es für 15 Minuten. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 1 Süßkartoffel
– 1 Ei
– 20g geriebener Käse
– 2EL Olivenöl

Musik: bensound.com

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