Fernöstliche Gemüsepfanne mit Blumenkohlreis

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Heute: Fernöstliche Gemüsepfanne mit Blumenkohlreis

1. Schneide 1 Brokkoli in kleine Stücke, sowie 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in kleine Würfel. Raspel zudem 2 Karotten in eine Schüssel. Koche außerdem 100g grüne Bohnen vor, falls du keine Dosenerbsen verwenden möchtest.

2. Nimm dir für die Sauce einen kleinen Teller und vermische darin 2EL Soja Sauce, 1EL Olivenöl, 1TL Ingwer und 1/4TL Pfeffer. Verarbeite außerdem einen Blumenkohl zu Reis. Das machst du am besten, indem du ihn in einem Mixer klein machst. Man kann ihn aber auch kleinraspeln.

3. Nimm dir nun eine große Pfanne und erwärme 2EL Olivenöl auf mittlerer Hitze. Brate darin kurz die Zwiebel und den Knoblauch an. Gib anschließend die Karotte, die Erbsen, den Brokkoli und 150g Mais hinzu und brate die Zutaten für 4 Minuten.

4. Gib nun den Brokkoli hinzu und die Sauce. Vermische alles gut miteinander und brate für weitere 4 Minuten. Serviere das Gericht mit Soja Sauce. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 150g Mais
– 100g grüne Bohnen
– 2 Karotten
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Brokkoli
– 1 Blumenkohl
– 1 Zwiebel
– Ingwer
– Olivenöl
– Soja Sauce
– Pfeffer

Musik: bensound.com

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