Chicken and Waffles ohne Chicken

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Heute: Chicken and Waffles ohne Chicken

1. Nimm dir eine große Schüssel und mische darin 140g Mehl, 1EL Kartoffelstärke, 1 Päckchen Hefe und jeweils einen ½ TL Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß, Paprika scharf, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Gieß zudem 100ml Buttermilch in eine kleine Schale und stelle die beiden Gefäße zum panieren bereit.

2. Nimm dir 8 große Pilze zum panieren. Wir haben hier Shiitake Pilze benutzt, aber prinzipiell funktioniert dieses Gericht mit jedem größeren Pilz. Paniere nun die Pilze mit der Buttermilch und dem Trockengemisch. Achte darauf, dass du die Pilze wie im Video zweifach panierst, damit sie später schön knusprig werden.

3. Frittiere die Pilze nun für mehrere Minuten in ausreichend Öl, bis die Panade knusprig ist. Du kannst die Pilze natürlich nur so als Nuggets essen oder eben in Southern Style mit einer Waffel und Ahornsirup.

Teile & Like das Video, wenn es dir gefallen hat 🙂 Wir wünschen bon appetit!

Zutaten für 8 Nuggets:

– 8 große Pilze
– 140g Mehl
– 100ml Buttermilch
– 1 Päckchen Hefe
– 1EL Kartoffelstärke
– 1/2TL Paprikagewürz Edelsüß
– 1/2TL Paprikagewürz Scharf
– 1/2TL Salz
– 1/2TL Pfeffer
– 1/2TL Knoblauchpulver
– 1/2TL Zwiebelpulver
– Frittieröl
– 4 Fertigwaffeln

Facebook: https://www.facebook.com/vegetarischegerichte/
Website: https://mandarina.club/
Youtube: https://bit.ly/2T54Hce

Musik: bensound.com

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