Frittierte Kartoffel-Mozzarella-Bällchen

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Heute: Frittierte Kartoffel-Mozzarella-Bällchen

1. Schneide 300g Kartoffeln in Viertel und koche sie für 10 Minuten. Gib in eine kleine Schüssel 1EL Kartoffelstärke und 50ml Milch und vermische sie. Zerdrücke anschließend die Kartoffeln mit einer Gabel und mische sie mit 10g Butter und dem Stärke-Milch-Gemisch zu einer Masse.

2. Forme nun 6 Portionen. Fülle jede Einzelne mit Mozzarella und roll sie zu einem Ball. Reib die Bällchen anschließend mit Kartoffelstärke ein.

3. Nimm dir einen Topf zum frittieren und befüll ihn mit ausreichend Öl. Frittiere nun die Bällchen für circa 4 Minuten. Wende sie am besten vorsichtig nach zwei Minuten, da sie am Topfboden kleben bleiben können. Serviere die Bällchen zum Schluss mit etwas Sojasauce.

Zutaten für 6 Bällchen:

– 300g Kartoffeln
– 50g Mozzarella
– 10g Butter
– 50ml Milch
– Kartoffelstärke
– Frittieröl
– Sojasauce

Facebook: https://www.facebook.com/vegetarischegerichte/
Website: https://mandarina.club/
Youtube: https://bit.ly/2T54Hce

Musik: bensound.com

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