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Heute: Cloud Eggs

1. Heiz den Backofen auf 180 Grad vor. Nimm dir eine Schüssel und trenne ganz vorsichtig mindestens zwei Eiweiß vom Eigelb. Achte darauf, dass das Eigelb nicht verläuft. Du kannst das Eiweiß trennen, indem du die Masse wie im Video vorsichtig von Schale zu Schale schwenkst.

2. Gib nun eine Prise Salz in die Schüssel und schlage das Eiweiß mit einem Mixer so lange, bis es eine cremige Konsistenz annimmt. Verteile daraufhin die Creme auf einem Backblech und backe sie bei 180 Grad für 6 Minuten. Am besten formst du eine kleine Kuhle in die Creme für das Eigelb später.

3. Gib nun vorsichtig das Eigelb auf die Creme, sodass sie nicht verläuft und backe die Eier für weitere 4 Minuten. Wir wünschen bon appetit!

Zutaten:

– 2 Eier
– Salz

Facebook: https://www.facebook.com/vegetarischegerichte/
Website: https://mandarina.club/
Youtube: https://bit.ly/2T54Hce

Musik: bensound.com

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