1. Nimm ein (Vollkorn-) Toast und steche mit einem gewöhnlichen Wasserglas ein Loch in der Mitte aus

2. Erhitze 1 Esslöffel Butter in der Pfanne auf mittlerer Hitze

3. Leg den ausgestochenen Toast in die Pfanne und platziere ein Ei vorsichtig in der Mitte. Gib noch etwas Gratinkäse, Kräuter der Provence und Salz hinzu. Leg das ausgestochene Toastteil in die Mitte und brate das Sandwich für mehrere Minuten, bis die Konsistenz etwas fester ist

4. Dreh nun das Sandwich vorsichtig um und brate es kurz weiter

5. Für den Geschmack kannst du noch etwas Pfeffer und Oregano drauf tun

 

Zutaten:

– 1 Ei

– 1 (Vollkorn-) Toast

– 1 EL Butter

– Etwas Gratinkäse

– Salz

– Kräuter der Provence

– Pfeffer

– Oregano

 

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